ちゃまま（青森市）

ちゃままのランチビュッフェ。思いっきり食べて来ました。
りんごこんにゃくの握り寿司、高菜のチャーハン、きのこのスパゲティ、くるま麩のフライ、南瓜サラダ、ほうれん草の和え物、根菜類の素揚げ煮、酢豚、ミネストローネ、漬物（かぶ・大根）、蒸し白菜の中華ソースかけ、キャベツの酢漬け、オレンジのゼリー、豆入りケーキ、コーヒー。もっとあったかな・・・？どれもとてもおいしく頂きました。
りんごこんにゃくは癖がなく、葛きり？ワラビもち？みたいな不思議な食感で食べやすかった。

日帰り温泉

2009年度版日帰り温泉の本買っちゃいました。
昨年に比べ無料入浴より割引が多くなった様な・・・。
ちなみに去年は5370円分無料入浴しました
今年も色んな温泉に行って満喫しま～す

テレビドラマ

犯人は誰かしら～？ますます気になります。
Sさんの大胆予想は、犯人は葛城清子。
お家から飛び出したサチエちゃんを探してたら、均を見かけサチエちゃんを探していると言うが出生に疑惑を持ってる均はまったく相手にしない。清子は腹を立て近くにあった棒で均を殴ろうとするが、止めに入ったサチエちゃんに当たり倒れる、清子はショックで気を失う。人の気配を感じた均は草むらに清子と隠れる。
亮二の姿を見た均は亮二にこの場を早く離れるよう促す。姿を見られたかもしれないと思った均は亮二を狙うが家族が犠牲になり亮二だけ助かった。
私は、あの11人の中に犯人はいないように思う。
ノンキャリの黒パパがどう頑張っても今の地位までの出世は到底無理。と言う事は、あの11人の中に警察上層部に通じてる人はいない感じがするから。。。
あと、新藤の子かもしれないと思っても、自分の子供は殺さないと思うので均は犯人ではない。じゃあ犯人は誰？？？
う～ん・・・さっぱり分かりません。

蔦温泉（青森市）

吹雪で視界が悪い中、ヘロヘロになりながら、蔦温泉へ到着。
人はまばらかと思ってたら、スノートレッキングの団体や観光客がたくさんいました。
冬の蔦温泉は今しか見れないきれいな景色が沢山あります。
温泉も気持ち良くて最高でした。おすすめです。

さくらくずもち

もうすぐでひな祭りですね。
ひな祭りに使えそうな簡単なくずもちを紹介します。
材料（10個分）
くず粉　　50g、　水　　180cc、　砂糖　　90g。
小豆こしあん　　250g、　桜の葉　　10枚。
作り方
①、ボールに葛粉を入れ、水を徐々に加えて溶かし、砂糖を入れザルでこす。
②、①を中火にかけ、木ベラでかき混ぜながら底が透明な糊状になってきます。
白い部分が半分位になったら火からおろし素早く混ぜる。
③、②が熱いうちに木ベラの上に濡らしたスプーンでピンポン玉位取って練り、濡らした手であんを包み込む。
④、蒸し器にクッキングシートを敷いて並べる。強火で５分蒸したら火からおろして素早く全体に冷水をかけ、すだれに取る。
⑤、桜の葉を塩水で洗う。包み、冷蔵庫に入れ冷やす。

ドラマ

今はまってるのがトライアングルというドラマです。
25年前に10歳の少女が殺害され、未解決事件のまま時効になり、同級生だった少年が犯人を捜すという内容。
犯人は本当に11人の中にいるのか？？疑問です。
11人の中で事件に関係ないのが、サチ、志摩野、唯衣、舜、富岡、丸ちゃん。
黒パパは出世と引き換えに未解決事件にしたので犯人でない・・・。
残りは葛城清子、均しかいなくなる。
亮二の家族は事故でなく殺害されたのでは？？？
志摩野を殺害した犯人は均か秋元だと思います。
となると、さちえちゃんを殺害した犯人は父親の均？？
分からなくなってきました。
来週も見逃せないです。

浅虫温泉椿館 （青森市）

某旅番組で紹介してた椿館へ。
歴史を感じるとても古い建物でした。
泉質は単純温泉（低張性弱アルカリ性高温泉）で無色透明です。

チョコレートババロア

とても簡単でレンジでチャチャっと作れます。
材料（7個分）
粉ゼラチン　小１（水50cc）、　チョコレート　50g、　豆乳（牛乳）　300cc、　マシュマロ　100g、　ココア　大２。
＜りんご　1個、　砂糖　大２、　レモン汁　小２＞
作り方
①、ゼラチンを水にふり入れ５分おく。
②、大きめの耐熱ボールにココアを入れ、豆乳を少しずつ加え泡立て器で混ぜる。
③、②に細かくしたチョコレートを入れ、ラップをしないでレンジに２分かけ、チョコレートが溶けるまでよく混ぜる。
④、③にマシュマロを加え、ラップをしないでレンジで２分加熱する。
⑤、④を泡立て器で混ぜ、①を入れて溶かし、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
⑥、りんごはよく洗って縦半分に割り、皮ごと縦に５mmの厚さに切って砂糖とレモン汁を入れて煮る。
⑦、固まったババロアの上に飾る。　

チョコレートボール（トリュフチョコ）

簡単に作れて、とってもおいしいの。生チョコみたいな食感です。
材料（18個分）
カステラ　　100g., アーモンドパウダー　　50g,  生クリーム　　50cc。
チョコレート（ビター）　　80ｇ,  バター　　大２。
ラムレーズン　　５０g、　栗甘露煮　　４～５個。
ココア　　大２。
作り方
①、ボールに小さく千切ったカステラとアーモンドパウダー、生クリームを入れ混ぜる。
②、チョコを砕いて小さいボールに入れ湯煎で溶かし、バターを混ぜて、①に加える。
③、小さく切った栗、ラムレーズンを②に加えて等分し、丸めて冷蔵庫に入れて冷やす。
④、固くなった③にココアをまぶす。
ラムレーズンは、干レーズンを洗いラム酒に漬ける。
ココアの他に抹茶、粉糖、きなこを使うと楽しいかも。

チョコレートケーキ（オペラ） ②

１の続きです。

クリーム A
生クリーム　　　　　　　　　　　300g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　大１
インスタントコーヒー　　　　　　５g
（インスタントコーヒーを溶かす為のお湯　　大１）
ブランデー　　　　　　　　　　　大１（ラム酒でも良い）
５、生クリームを泡立て、砂糖に溶いたコーヒーを加えしっかり泡立てる。

クリーム　Ｂ
スイートチョコレート（刻む） 　180g
生クリーム　　　　　　　　　　　180g
６、生クリーム温め、チョコを溶かし、粗熱を取る。

コヒーシロップ（水30cc,コーヒー１g、砂糖15g、ブランデー10cc）
７、お好みに切った生地にシロップを塗る。
生地、Ａ、生地、Ｂ、生地、Ａ、生地の順に重ね少し冷やす。

上掛け用チョコ
スイートチョコレート　　　　　　　160g
生クリーム　　　　　　　　　　　　 200g
無塩バター　　　　　　　　　　　　50g
８、温めた生クリームでチョコを溶かし、やわらかくしたバターを加え冷やす。
チョコがゆるいうちに少し表面にかけのばし、冷えてもったりしたら残りを上からかける。
冷蔵庫で冷やし、側面をカットする。デコレーションはご自由に　　

チョコレートケーキ（オペラ)① <スポンジ>

もうすぐバレンタイン。やっぱり手作りしてみたいですね。
バレンタインに良さそうなものをいくつか紹介します。
写真がないのが残念ですが、今回はパリのオペラ座をモチーフにしたと言われているオペラです。コーヒー風味のクリームと、チョコレートを組み合わせたお菓子です。
材料・作り方（３個分）
生地
卵　　　　　　　　　　　　 １，５個
卵黄　　　　　　　　　　　 ３個
粉糖　　　　　　　　　　　１４０g
アーモンドパウダー　   １４０ｇ　

卵白                     　 ５個
砂糖　　　　　　　　　　　　４５g

薄力粉　　　　　　　　　　　５０g

1,粉糖とアーモンドパウダーを混ぜ（タンプルタン）
　卵、卵黄を加え白っぽくなるまで混ぜる。
２、卵白に砂糖を少しずつ加えしっかり立つまで泡立てる。
３、１と２を合わせて、ふるいにかけた薄力粉を混ぜる。
４、天板に均一にのばし、200度で８分焼く。
②につづく